Lecitina

Esquema

Getty AAT: Materials (matter)

Jerarquía

<materiales por composición> > material orgánico > lípido

Descripción

Lipoide o sustancia semejante a la grasa que se encuentra en la yema del huevo y en otras sustancias animales o vegetales. Se utiliza como emulsificante en pinturas a la caseína y para regular la viscosidad de la tinta de imprenta.

URI original del concepto

http://vocab.getty.edu/aat/300013024

Otros términos

  • lecithin [en]
  • lecithine [nl]