Lecitina
Esquema
Jerarquía
Descripción
Lipoide o sustancia semejante a la grasa que se encuentra en la yema del huevo y en otras sustancias animales o vegetales. Se utiliza como emulsificante en pinturas a la caseína y para regular la viscosidad de la tinta de imprenta.
URI original del concepto
Otros términos
- lecithin [en]
- lecithine [nl]