Almacenaje en frío

Esquema

Getty AAT: Procesos y técnicas por tipo específico

Jerarquía

técnicas relacionadas con la temperatura > refrigeración

Descripción

Un metodo de almacenaje de alimentos y otros perecibles, tal como película fotográfica, a una baja temperatura para prevenir el deterioro. Encicplopedia Macmillan 2001 (2000).

URI original del concepto

http://vocab.getty.edu/aat/300264250

Otros términos

  • cold storage [en]
  • koeling [nl]
  • storage, cold [en]
  • almacenaje [es]