Saponificación
Esquema
Jerarquía
Descripción
Proceso que incluye la hidrólisis de un compuesto orgánico, especialmente con álcalis, con la formación de sales de ácidos grasos junto con el glicerol, lo que se traduce en jabón o depósitos jabonosos.
URI original del concepto
Otros términos
- saponification [en]
- verzepen [nl]
- saponified [en]